La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de HostelerÃa de Navarra, cumple 20 años y se celebra del 2 al 11 de marzo, ocupando asà dos fines de semana.
La Semana del Pincho es “uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra, en el que los establecimientos navarros se esfuerzan en crear pequeñas obras de arte para deleitar a todos los paladares”.
La mayor parte de los establecimientos participantes son de Pamplona, hay otros distribuidos por Navarra, en las localidades de Barañain, Zizur Mayor, Huarte, Noáin, Puente La Reina, Tafalla, Corella y Tudela.
*Más información sobre el concurso en: http://www.diariodenavarra.es
Aquà os dejamos el listado completo de los bares / restaurantes que participan en esta edición:
Hotel Don Carlos
HOTEL DON CARLOS:
Degustaciones:de 13 a 16h. y de 20 a 23h.
Cerrado domingo noche y lunes
• CocoThai de Langostino (apto celiacos)
AKARI GASTROTECA
Degustaciones: de 19 a 21h.
• Huerta Viva, Huerta Muerta
BAHIA
Degustaciones:martes a sábado de 12 a 15 y de 19 a 22 – (viernes y sábado hasta las 23h.) Domingode 12.00 a 15h.
Lunes cerrado.
•BahÃa Fusión (apto celiacos)
Baserri Berri
BASERRI BERRI
Degustaciones:de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h.
Lunes cerrado
•“BAKAVICHE†PIL PILERO (apto celiacos previo aviso)
Basoko Taberna
BASOKO TABERNA
Degustaciones: de 12.00 a 16h. y de19 a 23h.
Lunes Cerrado
• Pimiento del Reyno
 BAR BAVIERA
Lunes cerrado
• Shasimi de Corvina con Brunoise de Verduras conVinagreta CÃtrica y de Soja, acompañada de Emulsión y Espuma de Wasabi y Puntosde Remolacha Texturizada con Final de Jengibre Macerado
(apto celiacos)
BEARAN & ROOMS
Degustaciones:de 12 a 16h. y de 19 a 23h.
• #DegúsTalo
BISTROT
Degustaciones: jueves de 20 a 23.30h – viernes y sábadode 13 a 15.30 y de 20 a 23.30 – domingo de 13 a 15.30h.
Cerrado lunes, martes ymiércoles
• Tabú
CAFÉ IRUÑA
Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de19.30 a 22.30h.-  jueves a sábado hastalas 23h.
• Ceviche de Corvina y Quinoa
CARAVINAGRE
Degustaciones: 12 a 15.30h y de20.30 a 23h.
Cerrado domingo noche y lunes todo el dÃa
Casa Azcona
• Mofleticos Ricos
CASA AZCONA
Degustaciones:de lunes a viernes de 12 a 14h. y de 20.30 a 22h.
Sábados y domingos de 12 a15 y de 20.30 a 22.30h.
•Oilarri
CASA LUIS
Degustaciones: de 12 a 16.30h. y de19 a 23.00h. – viernes a domingo hasta las 00.00h
• Taco de Cabrito
CASA OTANO
Degustaciones:de 13.00 a 15.30h. y de 19.30 a 22.45h
• Siempreestá, siempre verde…
CASINO ESLAVA
Degustaciones:de 13 a 16h. y de 19 a 23h.
Lunes cerrado
• ElSilencio de los Corderos
CASTILLO DE JAVIER
Degustaciones:de 13 a 15.30h. y de 20 a 22.30h.
Lunes noche cerrado
• Tostadade Rabo de Ternera Estofado con Muselina al Aroma de Romero (apto celiacosprevio aviso)
CHESTER
Degustaciones:de 12:30 a 15h. y de 19:30 a 23h.
Domingo y Martes cerrado
• Pasiónde Pato Trufado
DON HILARIÓN
Degustaciones:13 a 16h. y de 19 a 23h.
Lunes cerrado
• ElCapricho de Obélix
DUCAL
Degustaciones:de 11 A 13.30h. y de 19 a 22h.
• HamburguesitaSalmonida
EL CORTE INGLÉS
Degustaciones: de 10 a 22h.
Domingocerrado.
• Concha del Mirador
EL CHUPINAZO
Degustaciones: lunes a miércoles de13 a 15.00h.- jueves a sábado de 13 a 15h. y de 19.30 a 22.30h.
Domingo cerrado
• Huevo, patatas y chistorra: ¡decuchara! (apto celiacos)
EL EMBRUJO
Degustaciones: de 12 a 16h. y de 20a 23.30h.
• Torredecuto
EL MERCA`O
Degustaciones: de 13 a 14.30h. y de20.30 a 22h.
Domingo noche cerrado.
• Camarón de la Concha
EL PATIO DE LAS COMEDIAS
Degustaciones:de 12 a 16h. y de 19 a 22h. De jueves a sábado hasta las 23h.
Domingo tarde cerrado.
• BARRIGUARRI(Apto celiacos)
EL TINGLADO
Degustaciones: de 13 a 16h. y de 19a 23h.
• ES-TAMALICO al Aroma de Plátano
EL VALLADO
Degustaciones:de 12 a 15h. y de 19 a 22h. – jueves a sábado hasta las 23h
Domingo cerrado.
•Veo, veo…
EL VASCO
Degustaciones:jueves 20.30 a 22.30 – viernes 20.30 a 23.30 – sábado de 12.30 a 15.30 y 20.00a 23.00 y domingo de 12.30 a 15.30h.
Cerrado lunes
• “Reino de Navarraâ€(apto celiacos)
ERREJOTA
Degustaciones: de martes, miércolesy domingo de 13 a 15.30h.-  Jueves asábado de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h.
Lunes cerrado.
• GADUS (apto celiacos previo aviso)
ES3
Degustaciones:entre semana de 12 a 14,30h. – Fin de semana de 12 a 14.30h. y de 19 a 22.30h.
Lunes cerrado)
• Rosbif Verdulero
GAMBRINUS GASTRO PAMPLONA
Degustaciones:de 12.30 a 15.00h. y de 19 a 22.30h.
Lunes cerrado.
• Bombonesde mar y tierra
IRIGUIBEL
Degustaciones:lunes a viernes de 12 a 20h – sábados de 11 a 13h y de 20 a 22h – domingo de 11 a 13h
•IRIGI: Camino abierto a una explosión de sabor y color (apto celiacos)
GARES
Degustaciones:de martes a viernes de 19.00 a 21.30h. Sábados y domingos de 12.30 a 14h. y de19.00 a 21h.
Lunes cerrado.
•CrunTxerri (apto celiacos)
GASTROBAR EL CAMINO
Degustaciones:de 12 a 16.15h. y de 19 a 23.00h.
•20 años caminando (apto celiacos)
IRUÑAZARRA
Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y de 19 a22h.
• ROMPEOLAS (Apto para celÃacos)
LA BARRA DEL GOLOSO
Degustaciones: de 13.30 a 15.00h. yde 20 a 22.00h.
Domingo tarde cerrado.
• Tartarita, lo que se da no sequita (apto celiacos previo aviso)
JOSE LUIS
Degustaciones: 12 a 15h. y de 19 a22.30h.
• Tartar de Salmón con Trampantojode Kiwi y Piña (apto para celÃacos)
KATUZARRA
Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19Â a 23h.
• Corderico “EN BO BAOâ€
LA BARRICA DE SANCHO
Degustaciones:de 12 a 14.30h. y de 20.30 a 22h.
• Toroal Óleo (apto celÃacos).
LA COMEDIA
Degustaciones:de 12 a 15:30h. y de 19 a 22.30h.
Domingo tarde y lunes cerrado.
• VERDELARROXA(Apto celiacos)
LA BOTERÃA
Degustaciones:de 13 a 15.30h. y de 19 a 23h.
Domingo Cerrado
•BTR LAMB/PORCINI
LA COCINA DE ALEX MÚGICA
Degustaciones:de 13 a 15.30h. y de 19 a 23.00h.de jueves a sábado hasta las 23.30 h.
Domingo y lunes cerrado.
• “Cevinchoâ€(apto celiacos previo aviso)
LA FOGONETA
Degustaciones: de 13 a 16h. y de 20a 22h.
Domingo cerrado.
• Timbal de Alcachofa sobre suLecho, cubierta por huevos de codorniz macho. (apto celiacos)
LA OLLA
Degustaciones:de 12 a 14h. y de 19 a 21h.
•¡La Olla!
LA GALEA – POMPAELO
Degustaciones: 13.00 a 15.30 y de19.00 a 22.30h.
• “Tostadica†de Chuleta Asiática(apto celiacos)
LA MANDARRA DE LA RAMOS
Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19a 23h.
• Hamburvegetel for everybody (aptoceliacos previo aviso)
LA TASCA DE DON JOSÉ
Degustaciones:de 12 a 13.30h y de 19 a 21.30h.
•Alubiascon Sacramentos
LEMANS
Degustaciones:de 13h a 14:30h y de 20h a 22.30h
Martes tarde cerrado
• CorderoChilindrón al Cubo
LAJUANA GASTROBAR
• Carrilleando(apto para celiacos previo aviso)
LE PETIT COMITE
Lunes tarde, martes tarde y domingo cerrado
• Thai-Cor
LOBBY BAR HOTEL TRES REYES
Degustaciones: 13 a 15.30h. y de 19 a 23h.
• ManosArriba esto es un Bocado  (apto celÃacos)
MONASTERIO
Degustaciones: de 12 a15.30h. y de 19 a 22.30h.
Lunes cerrado
• CAUSA 2.0 (apto celÃacos)
MALTEA
• CostaNavarra (apto celiacos previo aviso)
MI CASA / NIRE ETXEA
Degustaciones:de 12.00 a 16.00h. y de 19 a 23h.
• Alcami(apto celiacos)
NEVADA
Degustaciones: de 13 a 16h. y de 20a 22.30h.
• PASITO A PASITO (apto celiacos)
NUEVO HOSTAF
Degustaciones: viernes de 19.15 a 21.45h.,sábado y domingo 12.45 a 14.45h. y de 19.15 a 21.45h.
(Viernes 2 y Sábado 3de marzo no se servirá pincho)
• PLANETA
No te Vayas de la Barra
NO TE VAYAS DE LA BARRA
Degustaciones: de 12 a 14.30h. y de19 a 22.30h.
Lunes cerrado
• CARANCHOA
NR NOAIN 99
Degustaciones:de 11.00 a 15.30h. y de 20 a 22.30h.
• BurguerMuuuu Brie
ÑAM (SARASATE)
Degustaciones:de 11 a 14h. y de 19.30 a 21.30h. Sábados y domingos hasta las 21h.
• TRANSMONTANA
REX CASA DE COMIDAS
Degustaciones: martes, miércoles ydomingo de 12.30 a 14.00h. –  de jueves asábado de 12.30 a 14.00h y de 20.00 a 21.30h
Domingo tarde y lunes cerrado.
• peX
OBAS
Degustaciones:de 12 a 16 y de 19 a 23h
Domingocerrado
•Verdulao (apto celiacos previo aviso)
QWERTY
Degustaciones:de 12.30 a 14.30h. y de 20 a 22h.
Cerrado domingo por la tarde
•q8.
SIBEMOL
Degustaciones:de 13.00 a 14.30h. y de 20.00 a 22h.
•Tipical (apto celiacos)
TXIRRINTXA
• Trufas de Cordero
TABERNA COCOTTE
Degustaciones: miércoles de 20.00 a22.30 – de jueves a sábado de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 22.30 – Domingo de13.00 a 16.00h
Lunes y martes cerrado
• Takatun (apto celiacos previoaviso)
TASKA EL D´IVAN
Degustaciones: de lunes a viernesde 19.30 a 22.30h. –  sábados de 13.30 a15.30 y de 19:30 a 22:30
Domingo cerrado
• Que Jeta Tiene el Pulpo
TXOKO ESKIROTZ
Cerrado domingo tarde
• Tartar de Ahumados (APTOCELIACOS)
YOLDI
Degustaciones:de 12.30 a 14.30h. y de 19 a 21h.
Domingos tarde/noche cerrado
•Ostras de Campo con Perla al Aroma de Bergamota (apto celÃacos)
ULZAMA
Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. yde 19.30 a 22.30h.
• Ulzama Fusión (apto celiacos)
VERMUTERÃA BURGALES
•.LagartoIbérico a la parrilla con salsa de vermú blanco
comermuybien.com
Autor: Comermuybien (310 Artículos)
Comentarios
Lo que se cuece en Navarra » SEMANA DEL PINCHO 2018 dijo el 06 dUTC marzo dUTC 2018:
[...] el artÃculo anterior os dejamos el listado completo de los participantes de este año y ahora queremos abriros el [...]
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