Jornadas Gastronómicas de Caza

Es tiempo de saborear en la mesa atractivos menús cuya materia prima es la caza. Los platos con los que se elaboran estas degustaciones hacen las delicias de los paladares más exigentes ya que cada año presentan nuevas elaboraciones vistosas y llenas de sabor.

¿A quién no le apetece llevarse a la boca una caliente y humenante sopa de paloma y castañas, un carpaccio de ciervo con trufitas de queso de Roncal y puré de mango o un pichón elaborado con salsa de chocolate?

Si este año desea saborearlo, vivirlo, y no esperar a que otros se lo cuenten debe saber que son 9 los restaurantes que, repartidos por toda la geografía navarra, ofrecen del 19 de febrero al 21 de marzo la posibilidad de hincar el diente a un plato de inconfundible sabor. Etxalar, Huarte, Lácar, Oricáin, Tudela, Sansoain y Pamplona son los lugares de destino. Exquisitas tentaciones conforman variados menús de caza por un precio de 30€.

Y como siempre, nuestras recomendaciones:

¡Deje seducir su paladar por una cacería de intensos sabores!

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Las Jornadas Gastronómicas de la Caza de Navarra comienzan el sábado 14 de Febrero y finalizarán el 15 de Marzo. Durante este tiempo se podrán degustar los menús, protagonizados por la caza, de doce restaurantes Navarros.

El Hotel Don Carlos presentara unas “Delicias de ciervo marinado con puré de castañas y perrechicos salteados”.

El Restaurante Coto de Valdorba nos propondrá degustar perdices elaboradas en diferentes estilos: escabechadas, en salsa y al chocolate.

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