Los amantes de la tortilla están de suerte ya que del 26 de mayo al 2 de junio comienza la Semana de la tortilla de patata tradicional con vino D.O Navarra organizada por la ANAPEH en la que participan 45 establecimientos.
Con esta iniciativa se ofrece a los consumidores la oportunidad de degustar productos de la tierra, de gran tradición, para potenciar así la gastronomía de nuestra comunidad. De esta manera también se fomentan los caldos navarros que son de una calidad indiscutible y durante toda la semana los bares darán con cada pincho de tortilla una copa de vino D.O Navarra.
En total son 45 los establecimientos que participan, entre los que 28 están ubicados en Pamplona; los demás están repartidos por toda la geografía navarra; Alsasua, Castejón, Santesteban, etc.
Estas jornadas terminarán el 2 de junio con un concurso de tortilla en el “Txoko del carcinero” local ubicado en el barriode la Milagrosa. Un jurado valorarça las tortillas que solo podrán estar elaboradas con patatas, aceite, huevo, cebolla y sal.

Como siempre desde Comer Muy Bien, nuestras recomendaciones: Bar Bodegas Leyre, Chez Evaristo, Cafetería Peruggia

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Semana del Pintxo

La Jornada Gastronómica más famosa de nuestra comunidad, la popular Semana del Pincho cumple ya su duodécima edición y este año se celebra entre el 17 y el 25 de abril.

En estos días, de proyección internacional, miles de personas degustan la mejor gastronomía de nuestra tierra en pequeños bocados siempre de la mejor materia prima: setas, pimientos del piquillo, alcachofas, chistorra, verduritas de Navarra, lechezuelas de cordero, foie, queso del Roncal o espárragos son solo una pequeña parte de todos los ingredientes que componen los 182 pinchos que este año presentan 91 establecimientos de Navarra. Los bares, generalmente ubicados en Pamplona, se han convertido en todo un referente de alta cocina en miniatura. Cada local elabora dos pinchos, que son propuestas exclusivas, que se degustan en la barra del bar acompañado de una bebida a un precio muy ajustado.

Como viene siendo costumbre en esta semana se reconocerán las tres mejores propuestas- oro, plata y bronce, por un lado, y por otro, una serie de premios paralelos como el premio al “pincho popular” y el “premio al mejor pincho saludable”. Asimismo, en esta convocatoria se incluyen algunas novedades: se otorgará el premio al “Joven cocinero Revelación”, y además del jurado se contará con la opinión de una persona del público.

En estos días es costumbre acudir con los amigos y familiares a comer más de uno, y en un buen ambiente solo hay un denominador común para todos: las charlas y mimar el paladar con pinchos de diferentes sabores, texturas, colores y vistosas presentaciones.

Nosotros, como siempre, te recomendamos que visites los siguientes establecimientos ya que sus pinchos darán mucho de qué hablar:

En Pamplona puedes decantarte por los siguientes bares-restaurantes:

En Huarte también tienes oportunidad de visitar:

Y en tafalla….

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