Ya conocemos los finalistas de la XIV Semana del Pincho:

  • Bar Chelsy (Chelsy Energy Bar)
  • Bar Letyana (Barcalao)
  • La Cocina de Alex Múgica (Salpicón de espárragos y perrechicos con vinagreta y mayonesa)
  • Bar Gaucho (Nuestros sabores)
  • Bar Mô (Verdel, emulsión de ostras y flor de caviar)
  • Bar Rest. Baserri (La armonía del contraste: Atún y foie)
  • La Barra del Melbourne (Que van al pan)
  • Bar Rest. Aralar (Maremoto)
  • Bar Restaurante Ábaco (Esponja de anchoa)
  • Hostal Remigio (Viva México)
  • Bar Charlot (La quimera del oro)
  • Bistrot Catedral (Escabechado urbano)
  • Bar Guría (Txalupa)
  • Rest. El Merca´o (El langostino capuchino).

El día 9 de mayo conoceremos los ganadores de los diferentes premios: Oro, Plata y Bronce; asi como al premio al pincho más saludable y al mejor maridaje con vino de Bodegas Marco Real.

1 Comentario

Con la tradicional costumbre que viene de Francia, anualmente el 3º jueves de noviembre, tuvo lugar ayer la presentación mundial del 1º vino de la cosecha del año en curso.

El restaurante Bar Baserri, como siempre lo ha traído a Pamplona.

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La X Semana de la Cazuelica de Navarra también dejó otros premios, a demás de el premio a la mejor cazuela.

El Baserri y La Mandarra de la Ramos fueron premiados como Mejor Servicio del Vino. Un premio compartido porque los dos establecimientos demostraron en palabras de García Granero “esfuerzo en el tratamiento del vino y variedad en los caldos navarros que ofrecen”. Consiguieron un premio de peso. Y de verdad. Los dos recibieron el mismo números de copas de vino que el peso de sus propietarios. Ayer, en la Sociedad Gazteluleku no faltó ni la buena gastronomía, ni los buenos vinos, ni la báscula.

Fuente: Diario de Navarra.

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