Después de la buena acogida del año pasado, vuelve el Fin de Semana dedicado al Tomate ‘Feo’ de Tudela, que se celebrará durante los días, 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre.

El origen de este evento es un concurso que nació con el fin de homenajear y resaltar las virtudes del tomate ‘Feo de Tudela’, y tras once años de celebración los actos en torno a esta hortaliza tan nuestra han ido creciendo en cantidad y acogida de público. Por eso el año pasado decidimos que septiembre era mejor mes y que merecía un fin de semana, porque un día era excesivamente corto.tomate feo

¿Por qué se llama Tomate Feo?

Desde hace unas décadas se viene llamando tomate feo a los tomates que no cumplen los cánones de belleza, es decir, por las distintas formas que pueden presentar. Así nos podemos encontrar con tomates enormes, con deformaciones, cicatrices, formas raras e incluso sugerentes… desde que en el mercado se introdujeron los tomates sin relieves, faltos de aroma y sabor, los hortelanos no dejaron de cultivar este tomate tan sabrosos, con la piel muy fina y casi sin pepitas.

Por lo que en este evento, los hortelanos de Tudela tienen la oportunidad de presentar el tomate más feo de su huerta. En la cata, el jurado evaluará diferentes aspectos: el aspecto interno y externo, el olor, la textura y su acidez o dulzura.

 

Este es el programa completo para este año 2018:

Jueves 30 de agosto

  • 18:30 – Taller de extracción de semillas: en los Huertos sociales de La Mejana. Dirigido por la Escuela de Sostenibilidad. Colabora: Red de Semilla de Navarra. Entrada libre.

Viernes 31 de agosto

  • 18:00 – Curso: La cocina del tomate: variedades, evolución y cata (ver programa). En el patio del Restaurante Remigio.
  • 22:00 – Cena en Restaurante Remigio, elaborada por Luis Salcedo junto a los chefs inivitados Aaron Ortiz, Alberto Lamana, Jaione Aizpurua.

Sábado 1 de septiembre

  • 10:00 a 11:30 – Recepción de tomates en el patio del restaurante Remigio.
  • 11:00 a 13:30 – Degustación de Salmorejo y tostada de aceite en la Plaza de los Fueros. Precio por degustación: 1 €, destinado íntegramente a Villa Javier.
  • 10:30 a 12:30 – Taller de recolección de semillas de tomate y de realización de chapas con motivos del tomate, dirigido por colectivo Helianto. En la Plaza de los Fueros. Se amenizará el ambiente con un aparato de música solar.
  • 11:00 – Exposición de variedades de tomate. En la Plaza de los Fueros.
  • 11:00 – Exposición: El viaje del tomate. En la Plaza de los Fueros. Organiza CEPAEN / NNPEK
  • 12:30 – Cuentacuentosmedioambientales a cargo de Colectivo Humo.K
  • 13:00 – Entrega de premios del XI Concurso de Tomate ‘Feo’, en el Remigio.

 

También podéis descargar el programa: cartel del II Fín de Semana del Tomate Feo de Tudela

Más información en: https://hostalremigio.com/fin-semana-tomate-feo-tudela-2018/

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Vuelve a Pamplona la ruta gastronómica ‘El pincho de Sabicas’ donde participan una treintena de establecimientos hosteleros.

Pamplona acoge por quinto año consecutivo el Festival de Flamenco de Pamplona “Flamenco On fire” en honor al maestro Sabicas y también, un año más, el Festival tendrá una vertiente gastronómica con la quinta edición de la ruta gastronómica del Pincho Sabicas,  del 22 al 27 de agosto.

En la presentación han estado representantes de la Asociación de Hostelería de Navarra, de Turismo del Gobierno de Navarra, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, y de la cervecera Cruzcamo, que ofrecen caldos y cervezas para maridar los pinchos que tienen nombres muy originales y flamencos como “Salmorejo Iturrama, Ceviche de cigala, habitas flamencas, tempura marina, bahía on fire, pucherito gitano, la danza mora, croqueta de pringá o bocado jondo, entre otros.

Más información en: https://pamplonaactual.com/

 

Estos son los 30 participantes de esta 5ª edición:

 

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Con lo poco que falta para las fiestas de San Fermín… ¿Ya habéis pensado dónde vais a comer?

Os recomendamos que degustéis el menú que han elaborado para estos San Fermines en el Hotel Don Carlos.

Un entrante, un segundo y postre

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Pan, agua, vino crianza y café

10€ IVA incluido

Por 35€.

Echa un vistazo a los exquisitos platos que han preparado y estos San Fermines ¡dale un capricho a tu paladar!

Reservas: 948330077

Dirección: Dorraburu, s/n. 31620 – HUARTE / UHARTE

menu san femin don carlos

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Nos encanta ver cómo cada mes, el grupo de Facebook Amigos a los que les gusta Comer Muy Bien crece, y día a día nos sorprenden con estupendos platos elaborados por ellos mismos.

Si todavía no formas parte del grupo de Facebook Amigos a los que les Gusta Comer Muy Bien, no esperes más!

Encontrarás todo tipo de platos elaborados por los participantes que pueden inspirarte y animarte a cocinar nuevos platos.

También podrás participar subiendo imágenes de platos que pruebes en restaurantes o los que cocinas e interaccionando con los  que suben los demás.

Estos son los platos que más “me gusta” han obtenido este mes… ¡seguro que os encantan!

1- Fotos enviadas por Luis Barrocal

Pimientos rellenos en salsa y brochetas de gambas

Pimientos rellenos en salsa y brochetas de gambas

Verduras y pollo a la plancha

Verduras y pollo a la plancha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2- Foto enviadas por Lau Laurica

Bacalao en salsa

Bacalao en salsa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3- Foto enviadas por Pedro P Lobe

Bacalao con huevo frito

Bacalao con huevo frito

 

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Desde el 18 de mayo hasta el domingo 27 de mayo, 9 establecimientos hosteleros de la Milagrosa ponen en marcha la 8ª edición de la Semana del Pintxo.

Por 2,50€ podrás degustar la delicia en miniatura que han elaborado, acompañada de zurito, mosto pequeño o vino.

Estos son los bares-restaurantes que participan este año:

- ALBENIZDcRebyaWkAEcN1Q (2)

Manuel de Falla, 15

- BODEGAS LEIRE

Manuel de Falla, 23

- BODEGAS NUÑEZ

Guelbenzu, 33

- EL PRÍNCIPE

Tajonar, 12

- LAS MATAS

Rio Salado, 1

- MOCHUELO

Guelbenzu, 48

- ODALISS

Goroabe, 2

- RIAS BAIXAS

Blas de la Serna, 2

- SAIOA

Sangüesa, 27

 

 

Aquí os dejamos el pintxo que han preparado en ALBENIZ TABERNA… Un pintxo con ingredientes tradicionales y una elaborada presentación que sorprenderá a tu paladar.

2018 (2)

 

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Búsquedas frecuentes de restaurantes

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