Este viernes, día 2 de noviembre, comienza la XV Feria de San Martín en Urroz Villa.

Estas Ferias de San Martín fueron ganaderas hasta la década de los 60, que con el declive del mundo rural llegaron a extinguirse. En 2004, fruto de la iniciativa de los vecinos de Urroz Villa y del Ayuntamiento, se recuperaron como Ferias de Artesanía, siendo hoy en día una de las citas ineludibles de esta zona.

No os perdáis todas las actividades que han preparado desde el viernes hasta el domingo: CARTEL DE FERIAS

Más información: http://urroz-villa.es/?p=1349

Y como no podía faltar, os presentamos un Restaurante situado en Urroz Villa donde podréis comer un menú especial de ferias para el día 10 de noviembre.

ASADOR LIZARRAGAferias urroz villa

APERITIVO DEL CHEF

ENTRANTES

Mousse de pato con pan de pasas

Ensalada multicolor con jamón ibérico

Melocotón y frutos secos

SEGUIMOS CON…

Bacalao Ajoarriero

            o

Solomillo de vaca en su jugo con crujientes y patata asada

POSTRE

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

 

Bebida incluida

Tinto Crianza o Blanco (1 botella para 2 personas)

Precio: 35€ (iva incluido)

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Este viernes comienza la XVII Semana de la Cazuelica y vino D.O. Navarra, con 41 establecimientos Cartel_XVII_Semana_Cazuelica_Vino_Navarraparticipantes.

El evento se celebra del 5 al 14 de octubre. La Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra y tiene como proveedor oficial a la Cooperativa de Hostelería.

El precio de la Cazuelica será 2,30 €

La mayoría de establecimientos participantes son de Pamplona también participan de Sarriguren, Huarte, Zizur Mayor, Noáin, Olite, Parque Natural de Urbasa, Arantza.

 

 

 

NOVEDADESsemana cazuelica

Nacen “Las catas de las 8”

Conjuntamente la Asociación de Hostelería y la D.O. Navarra vamos a organizar 5 catas abiertas al público que consistirán en:

Catas de cazuelicas + vino D.O. Navarra en los bares participantes.
Cuándo: Siempre a las 20.00 horas
Dónde:

8 octubre | Restaurante 99 | Real s/n (Hotel NR Noáin, Noáin)
9 octubre | La Juana Gastrobar | Mercaderes 31 (Pamplona)
10 octubre | Bar Iruñazarra | Mercaderes 15 (Pamplona)
11 octubre | La Barra del Goloso | Aoiz 12 bajo (Pamplona)
12 octubre | Bar Harán | Bardenas Reales 5 bajo (Sarriguren)

*Más información –> https://pamplonaactual.com/este-viernes-comienza-la-xvii-semana-de-la-cazuelica-y-vino-d-o-navarra-con-41-establecimientos-participantes/

 

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

lechezuelas don carlos

HOTEL DON CARLOS
Lechezuelas de cordero guisadas al oloroso

HUARTE

RESTAURANTE DON CARLOSDorraburu 1
Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Lunes cerrado.
•Lechezuelas de cordero guisadas al oloroso (apta para celíacos)
Vino recomendado: Pagos de AráizCrianza 2015.

ARANTZA HOTELA – Aientsa Auzoa 10
Degustaciones de miércolesa domingo de 18:30 a 19:30.
• Espaldilla estofada de formatradicional con puré de patatas al cebollino (apta para celíacos)
Vino recomendado: 8A Origen 2012

baserri cazuelika

BASERRIBERRI
Marmitako-ko

BAHÍA FOOD & CLUB – García Castañón3
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado lunes.

• El callocon más morro (apta para celíacos)

Vinorecomendado: 8A La foto 1938 Tinto Crianza 2014.

 BASERRIBERRISan Nicolás32 bajo
• Degustaciones: 12:30-15:30 y 19:30-22:30 Lunes cerrado.
• (apta para celíacos)
Vinorecomendado: Piedemonte Chardonnay 2017

basoko cazuelica

BASOKO TABERNA
CalloPikón

 BASOKO TABERNASan Nicolás13
• Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. Lunes cerrado.

• CalloPikón (apta para celíacos)

Vino recomendado: MoraledaCrianza 2013.

 

BEARÁN BAR & ROOMS – San Nicolás25

• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Toritobravo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Be Bike TintoGarnacha 2015.

CAFÉ IRUÑA – Plaza delCastillo 44 bajo
• Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h.Jueves, viernes y sábado hasta las 23:00 h.
• Cazuelicaibérica de secreto, papada, manitas y costilla
Vino Recomendado: Príncipe deViana Edición Limitada Tinto 2014

PARQUE NATURAL URBASA
CAMPING URBASA – Ctra.Olazagutía-Estella, Km. 30
Degustaciones: De 09:00 a 23:00 h.
• Callos
Vino recomendado: InurrietaCuatrocientos 2014

CARAVINAGRE BAR-GOURMET-CAFÉ – Nueva 20bajo (H. Maisonnave)
• Degustaciones: martes y domingo de 12:00 a 15:30. De miércolesa sábado de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00. Cerrado lunes todo el día, martesy domingos noche.
• Calamaresen su tinta con arroz cremoso de Idiazábal y su galleta

casa azcona cazuelika

CASA AZCONA
Callos delmar, con su chorizo

Vino recomendado: Ochoa CalendasBlanco 2017.

ZIZUR MAYOR
HOTEL CASA AZCONAAvd.Belascoáin 24
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 (sábado y domingo hasta las14:00) y de 20:30 a 22:00 h.
• Callos delmar, con su chorizo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Malón deEchaide Rosado Garnacha 2017

BAR OTANO – San Nicolás5
• Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:45 h.
Navarra enun buñuelo: buñuelos de cordero con habitas y helado de vino tinto, membrillo yqueso de Roncal (apta para celíacos)
Vino recomendado: ValdelaresTinto Joven 2017

CHESTER GASTRO&COCKTAIL BAR – Olite 8
•Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Cerrado domingo.
• Tallarinescon carrillera desmigada al Oporto
Vino recomendado: Marqués deValcarlos Tinto Roble 2016.

EL EMBRUJO RESTAURANTE – PadreCalatayud 16-18
• Degustaciones: de12:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h.
• Cazuelicamarinera (apta para celíacos)
Vino recomendado: Zala Rosado2017

EL PATIO DE LAS COMEDIAS – Comedias 12
• Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo tarde cerrado.
• Fritada deuntamorros con caracoles (apta para celíacos)
Vino recomendado: Finca elEspartal 2015.

RESTAURANTE EL REDIN – Mercado 5 •
Degustaciones: De lunes a jueves de 12:00 a 16:00, viernes y sábado 12:00 a16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Domingo cerrado.
• Brava (aptapara celíacos)
Vino recomendado: SardarsolCrianza 2014

EL RONQUEO – Monasteriode Urdax, 49 •
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h. Lunescerrado.
• Garbanzoscon choco
Vino recomendado: Malón de Echaide Crianza 2015

GURE ETXEA – Plaza delCastillo 8 bajo
• Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

Haran Cazuelica

HARAN
Pokotxa

• Birikeando (aptapara celíacos)
Vino Recomendado: Marqués deValcarlos Rosado 2017

SARRIGUREN
BAR RESTAURANTE HARANBardenasReales 5 bajo
Degustaciones de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:00
• Pokotxa
Vino recomendado: Reino deAltuzarra Tinto 2014.

BAR HOLY – Monasteriode Urdax, frente al nº 24
Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00h. Lunes cerrado.
• Canelonede ternera
Vino recomendado: 8A La foto de 1938 2014.

BAR RESTAURANTE IRUÑAZARRA – Mercaderes 15
Degustaciones: de12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h.
• Codornices escabechadas en su nido
Vino recomendado: Marco Real Colección Privada Tinto 2015

ASADOR KATUZARRA – San Nicolás34-36
• Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Menestracon cordero de Navarra (apta para celíacos)
Vino recomendado: ValdelaresCrianza 2015.

BAR LA ANTIGUA FARMACIA – GarcíaCastañón 2
• Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h.
• Pochasestofadas con setas y hongos (apta para celíacos)
Vino recomendado: Viña ZorzalTinto Garnacha 2017

LA COCINA DE ALEX MÚGICA – Estafeta 24
• Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado domingo y lunes.
• Sopa deajos “Homenaje a Falces”
Vino recomendado: Marco RealPequeñas Producciones Chardonnay 2016

BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS – San Nicolás9 bajo
• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• Pinpollo(apta para celíacos)
Vino recomendado: 8A La Foto1938, 2014.

LA OLLA – Av.Roncesvalles 2 bajo
• Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
• La cazuelade la Olla (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición LimitadaTinto 2014

LA BARRA DEL GOLOSO – Aoiz 12 bajo
Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h. Domingos tarde cerrado.
• Tolon-tolon(apta para celíacos)
Vino recomendado: Guerinda TresPartes 2014.
LAJUANA GASTROBAR – Mercaderes31
• Degustaciones: de 19:00 a 23:00 h.
• Guiso decorzo
Vino recomendado: OdipusGraciano 2015

LE PETIT COMITE – MonasterioYarte 1 bajo trasera
Degustaciones: 12:30 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h.Cerrado Lunes y martes noche. Domingos todo el día
• Carrillerade estofado de ternera de Navarra (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición LimitadaTinto 2014

BAR RESTAURANTE LEMANS – Monasteriode Urdax s/n, frente al nº 22
• Degustaciones: de 12:30 a 14:30 y de 20:00 a22:30. Sábado y domingo hasta las 20:00. Martes cerrado.
• Manitas decerdo en salsa verde (apta para celíacos, previo aviso)
Vino recomendado: Reino deAltuzarra Crianza 2014.

OLITE
RESTAURANTE MERINDAD DE OLITE – Rúa de la Judería 11
Degustaciones: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.
• Calderetade jabalí (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Huella deAitana Rosado 2017.

RESTAURANTE NIRE ETXEA / MI CASA – Mercaderes14-16
• Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 19:30 a 23:00 h.
• Cazuelicade ventresca (apto para celíacos)
Vino recomendado: Cámara Alta Crianza 2015

moka cazuelika

GASTROBAR MOKA
Flor de porrusalda

 

GASTROBAR MOKATafalla, 16

Degustaciones de 10:30 a 16:30 y de 18:00 a 22:30. Cerrado Domingo tarde yLunes
• Flor de porrusalda(apta para celíacos)
Vino recomendado: Condado DeAlmara Selección 2014.

BAR MONASTERIO – Espoz y Mina11 bajo
• Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00. Lunes cerrado.
• Carrillerascon crujiente y espuma de patata (apta para celíacos, previo aviso)
Vino recomendado: Viña ZorzalTinto Garnacha 2016

NOAIN
RESTAURANTE99 – Real, s/n. (Hotel NR Noain)
Degustaciones: de 10:00 a22:00 h.
• Guiso depatatas y sepia (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Huella deAitana Rosado 2017.

RESTAURACIÓN QWERTY – Mercaderes18
• Degustaciones: de lunes a viernes 11:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00. Sábadode 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. Domingo de 12:00 a 14:30 h.
• Qzuelica(apta para celíacos)
Vino recomendado: 1864 Castillode Olite Crianza 2014

BAR REX, Casa de comidas – Plaza de laLibertad s/n
Degustaciones: de 13:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30 h. Domingonoche y lunes cerrado
• Potxola(apta para celíacos)
Vino recomendado: Ars In Vitro 2015

TABERNA COCOTTE – Estafeta 81
• Degustaciones: de 13:00 a 15:30. Jueves, viernes y sábado de 13:00 a 15:30 yde 20:30 a 23:00 h. Lunes cerrado.
• Marymon
Vino recomendado: AlcondeSelección Tinto Roble 2015.

CERVECERÍA TXIRRINTXA – Estafeta 87
• Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00 h.
• Callosmarineros (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Merced.Laderas de Montejurra 2015

BAR ULZAMA – San Nicolás12 baj
• Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h.
•Ulzamarilleras
Vino recomendado: Príncipe deViana Tinto Roble 2017.

HOTEL RESTAURANTE YOLDI – Av. SanIgnacio 11
• Degustaciones de 12:30 a 14:30 y. 19:30 a 22:00 h. Cerradodomingos tarde.
• Albondigasde jabalí con chocolate
Vino recomendado: Ochoa TintoCrianza 2014

BAR RESTAURANTE ZANPA – Estafeta 48
• Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:00 h.
• Rulo demanita rellena de hongo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Palacio de Sada Tinto 2015.

 

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Después de la buena acogida del año pasado, vuelve el Fin de Semana dedicado al Tomate ‘Feo’ de Tudela, que se celebrará durante los días, 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre.

El origen de este evento es un concurso que nació con el fin de homenajear y resaltar las virtudes del tomate ‘Feo de Tudela’, y tras once años de celebración los actos en torno a esta hortaliza tan nuestra han ido creciendo en cantidad y acogida de público. Por eso el año pasado decidimos que septiembre era mejor mes y que merecía un fin de semana, porque un día era excesivamente corto.tomate feo

¿Por qué se llama Tomate Feo?

Desde hace unas décadas se viene llamando tomate feo a los tomates que no cumplen los cánones de belleza, es decir, por las distintas formas que pueden presentar. Así nos podemos encontrar con tomates enormes, con deformaciones, cicatrices, formas raras e incluso sugerentes… desde que en el mercado se introdujeron los tomates sin relieves, faltos de aroma y sabor, los hortelanos no dejaron de cultivar este tomate tan sabrosos, con la piel muy fina y casi sin pepitas.

Por lo que en este evento, los hortelanos de Tudela tienen la oportunidad de presentar el tomate más feo de su huerta. En la cata, el jurado evaluará diferentes aspectos: el aspecto interno y externo, el olor, la textura y su acidez o dulzura.

 

Este es el programa completo para este año 2018:

Jueves 30 de agosto

  • 18:30 – Taller de extracción de semillas: en los Huertos sociales de La Mejana. Dirigido por la Escuela de Sostenibilidad. Colabora: Red de Semilla de Navarra. Entrada libre.

Viernes 31 de agosto

  • 18:00 – Curso: La cocina del tomate: variedades, evolución y cata (ver programa). En el patio del Restaurante Remigio.
  • 22:00 – Cena en Restaurante Remigio, elaborada por Luis Salcedo junto a los chefs inivitados Aaron Ortiz, Alberto Lamana, Jaione Aizpurua.

Sábado 1 de septiembre

  • 10:00 a 11:30 – Recepción de tomates en el patio del restaurante Remigio.
  • 11:00 a 13:30 – Degustación de Salmorejo y tostada de aceite en la Plaza de los Fueros. Precio por degustación: 1 €, destinado íntegramente a Villa Javier.
  • 10:30 a 12:30 – Taller de recolección de semillas de tomate y de realización de chapas con motivos del tomate, dirigido por colectivo Helianto. En la Plaza de los Fueros. Se amenizará el ambiente con un aparato de música solar.
  • 11:00 – Exposición de variedades de tomate. En la Plaza de los Fueros.
  • 11:00 – Exposición: El viaje del tomate. En la Plaza de los Fueros. Organiza CEPAEN / NNPEK
  • 12:30 – Cuentacuentosmedioambientales a cargo de Colectivo Humo.K
  • 13:00 – Entrega de premios del XI Concurso de Tomate ‘Feo’, en el Remigio.

 

También podéis descargar el programa: cartel del II Fín de Semana del Tomate Feo de Tudela

Más información en: https://hostalremigio.com/fin-semana-tomate-feo-tudela-2018/

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Vuelve a Pamplona la ruta gastronómica ‘El pincho de Sabicas’ donde participan una treintena de establecimientos hosteleros.

Pamplona acoge por quinto año consecutivo el Festival de Flamenco de Pamplona “Flamenco On fire” en honor al maestro Sabicas y también, un año más, el Festival tendrá una vertiente gastronómica con la quinta edición de la ruta gastronómica del Pincho Sabicas,  del 22 al 27 de agosto.

En la presentación han estado representantes de la Asociación de Hostelería de Navarra, de Turismo del Gobierno de Navarra, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, y de la cervecera Cruzcamo, que ofrecen caldos y cervezas para maridar los pinchos que tienen nombres muy originales y flamencos como “Salmorejo Iturrama, Ceviche de cigala, habitas flamencas, tempura marina, bahía on fire, pucherito gitano, la danza mora, croqueta de pringá o bocado jondo, entre otros.

Más información en: https://pamplonaactual.com/

 

Estos son los 30 participantes de esta 5ª edición:

 

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1516

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1718

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1920

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2122

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Con lo poco que falta para las fiestas de San Fermín… ¿Ya habéis pensado dónde vais a comer?

Os recomendamos que degustéis el menú que han elaborado para estos San Fermines en el Hotel Don Carlos.

Un entrante, un segundo y postre

+

Pan, agua, vino crianza y café

10€ IVA incluido

Por 35€.

Echa un vistazo a los exquisitos platos que han preparado y estos San Fermines ¡dale un capricho a tu paladar!

Reservas: 948330077

Dirección: Dorraburu, s/n. 31620 – HUARTE / UHARTE

menu san femin don carlos

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