II Edición de la Semana del Ibérico y I Cata de Aceites, organizado por la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería de Navarra, junto con Aceites Artajona y la Cooperativa de Hostelería Navarra. Se podrá degustar en 35 establecimientos de Navarra hasta el próximo Domingo.
Puedes encontrar más información en Comer Muy Bien y en Red-Acción Cocina
La revista ‘Restaurant’ ya ha seleccionado los 50 mejores restaurantes de mundo. Entre ellos se encuentran 6 restaurantes españoles; cuatro de ellos entre las 10 primeras posiciones.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra organizó, el sábado 18 de Abril, la Fiesta del Rosado D.O. Navarra para celebrar la nueva añada. El encargado de descorchar la primera botella fue Miguel Induráin, quien brindó con los asistentes a la Fiesta.
El Asador Irache nos propone un menú especial con las mejores piezas de carnes de su propia carnicería y para esta Semana Santa también podremos encontrar en su carta especialidades de pescados y mariscos. Toda esta información la podemos encontrar en su recién inaugurada página web www.asadorirache.com
Un total de 8 sociedades gastronómicas participarán el 19 de mayo en el Baluarte en un campeonato de platos típicos de la cocina navarra. Cada sociedad realizará tres platos basados en Bacalao en ajoarriero, Cordero de Navarra al chilindrón y, por último, un plato en el que un ingrediente sea el Espárrago de Navarra.
Después de una selección de cinco finalistas, elegidas de entre las ocho mejores, se otorgarán tres premios. El primero, Premio Navarra Gourmet a la Mejor Sociedad Gastronómica, con 3.000 euros; el segundo, con 2.000 y el terceo con 1.000 euros.
Han cofirmado su asistencia un total de 21 sociedades gastronómicas:
El Cangrejo y Amaikak Bat (Guipúzcoa); Eskola Zaharra, Kukubarren, Bustinzuri, Kapaldui, Zapardiel, Kakiturri (Alava); Batzoki Indartxu y Sociedad Abando (Vizcaya); y El Pocico De San Cernin, Gazteluleku, Aralar Berri, Casino Eslava, Sutondoa, Napardi, S.C.D.R.G. La Tafurería, El Pocico, Topero, La Intenperie y Peña Atletic de Bilbao (Navarra).
A todas ¡mucha suerte!
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