La segunda jornada de Navarra Gourmet se presenta hoy con los siguientes actos y actividades:

Por la mañana:

  • Primera Mesa Redonda del Encuentro de Bloggers
  • Talleres y catas

Al mediodía:

  • Entrega de las Medallas de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
  • Entrega del Premio Navarra Gourmet a Michel Bras
  • Concurso: Un Mundo de Ensaladas Florette
  • Contínua la Pasarela del Pincho y el Vino de Navarra

Por la tarde:

  • Segunda Mesa Redonda del Encuentro de Bloggers
  • Pasarela del Pincho y el Vino de Navarra
  • Cocktail Hemingway (de 15:50h a 20h en el hall de Baluarte)
  • Degustación de áccesits de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
  • Ciclo de Cine y Gastronomía en los cines Carlos III, proyección de “Estómago” a las 20h.

En el día de hoy, intervendrán:

  • Albert Adriá
  • Denis Martin
  • Enrique Martínez de Maher (Cintruénigo)
  • Javier Díaz de Alhambra (Pamplona)
  • Jordi Estadella como moderador en los encuentros “Ecogastronomía saludable” y “Evolución de la gastronomía. La importancia de la salud a través de los tiempos”
  • Josep Pamiés, agricultor bioecológico
  • Manuel Toharia, director del Museo de las Ciencias Príncipe Felipe de Valencia
  • Martín Berasategui
  • Massimo Bottura de Ostería La Fancescana (Módena, Italia)
  • Michel Bras de Bras (Laguiole, Francia)
  • Paloma Torre, directora del departamento del Medio Natural de la UPNA
  • Quique Dacosta de El Poblet (Denia)
  • Ricardo Camarena de Arrop (Valencia)
  • Ricardo Gil de Treintaitrés (Tudela)
  • Thomas Bühner de La Vie (Osnabrück, Alemania)

Fuente y toda la información en: www.navarragourmet.com

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Hoy se celebra la primera jornada de Navarra Gourmet con las siguientes actividades:
Por la mañana:

  • Apertura de Alimenta 09
  • Inauguración de Navarra Gourmet y XXI Salón de Hostelería
  • Talleres y catas
  • Final del Campeonato de Sociedades Gastronómicas

Al mediodía:

  • Segunda edición de la Pasarela del Pincho y del Vino de Navarra
  • Degustación del recetario histórico de Navarra

Por la tarde:

  • Talleres y catas
  • Continúa la Pasarela del Pincho y del Vino de Navarra
  • Cocktail Hemingway con pacharán navarro (de 15:30h a 20h en el hall de Baluarte)
  • Se degustarán los Áccesit de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudala a los 15 mejores productos de la gastronomía navarra.
  • Ciclo de cine y gastronomía: emisión de “Dieta Mediterránea” en los cines Carlos III (20h)

Participarán en esta jornada:

  • Agustín Santolaya, director general de Bodegas Roda y Aceites (Dauro)
  • Andree Köthe de Essigbraetleim (Núrenberg, Alemania)
  • Carlo Crisci de Le Cerf (Cossonay-Ville, Suiza)
  • Daniel García de Calima (Marbella)
  • Fernando Pérez Arellano de Zaranda (Madrid)
  • Iñaki Rodaballo del Café Niza
  • Joan Roca de El Celler de Can Roca (Girona)
  • Jordi Estadella como moderador en los encuentros “Gastronomía y Astronomía: la salud del universo” y “Vino y aceite. Salud Líquida”
  • Koldo Rodero de Rodero (Pamplona)
  • Marcos y Pedro Morán de Casa Gerardo (Prendes)
  • Mauro Colagreco de Mirazur (Mentón)
  • Mikel Ceberio, director de Viandar Vinos y periodista
  • Pedro Subijana de Akelarre (San Sebastián-Donostia)
  • Ramón Núñez director del Museo Nacional de Ciencia y Tecnología (La Coruña)
  • Valeria Piccini de Caino (Montemerano, Italia)

Fuente y toda la información disponible en: www.navarragourmet.com

¿Qué les parece la programación de hoy y los ponentes?

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Hasta mañana aún puedes acercarte a los establecimientos participantes en el Concurso al Mejor Pincho de Verdura para degustar sus elaboraciones exclusivas para este evento, organizado por el Congreso Navarra Gourmet.
Entre los participantes queremos recomendarte:

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José Miguel Monzón, más conocido como El Gran Wyoming, junto a su colaboradora televisiva en La Sexta Usun Yoon, leerán en el Centro Castel Ruiz de Tudela el pregón de apertura de este Congreso el próximo día 17 de mayo a las 12.00h. A partir de este día los eventos se desarrollarán en el marco de El Baluarte de Pamplona.

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El nombramiento de Miguel Induráin como caballero de honor de la Orden del Volatín supuso la clausura de las xv jornadas de exaltación de la verdura. En el mismo evento fueron distinguidos:Frutas y Verduras Sánchez-Echave, la Cámara de Comercio e Industria y la Cofradía Vasca de Gastronomía .

Al evento acudieron cerca de veinte cofradías y diversas autoridades como la presidenta del Parlamento, Elena Torres, y los consejeros Alberto Catalán y Carlos Pérez-Nievas.

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