Llegamos al último día de Navarra Gourmet.

Para terminar las actividades de hoy son:

Por la mañana:

  • Tercera Mesa Redonda del Encuentro de Bloggers, entrega de premios
  • Talleres y catas

Al mediodía:

  • Pasarela del Pincho y Vino de Navarra
  • Degustación del Recetario Histórico de Navarra

Por la tarde

  • Talleres y catas
  • Pasarela del Pincho y Vino de Navarra
  • Cocktail Hemingway
  • Degustación de áccesits de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
  • Entrega de los premios EVA
  • Ciclo de Cine y Gastronomía: hoy se proyectará en los cines Carlos III “El pollo, el pez y el cangrejo real” (20h)
  • Cena de clausura

Los últimos ponentes de Navarra Gourmet serán:

  • David Yárnoz de El Molino de Urdániz
  • Eduardo Alegría consultor del Servicio Cardiovascular de la CUN
  • Ferrán Adrià de El Bulli (Roses)
  • Helena Rizzo y Daniel Redondo de Mani (Sao Paulo, Brasil)
  • Jereme Leung de Whamboa Clb (Pekín y Shangai)
  • Jordi Estadella moderará “Alta cocina y salud ¿son realmente compatibles?” y “Gastronomía y Placer, Cinco sentidos, salud y sexo”
  • Josean Martínez del Restaurante del Museo Guggenheim (Bilbao)
  • Luigi Taflienti de Antiche Contrade (Cuneo, Italia)
  • Marcelo Tejedor de Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
  • Moreno Cedroni de Madonnina del Pescatore (Senigalia, Italia)
  • Nicolás Ramírez de Túbal (Tafalla)
  • Oriol Rovira de Els Casals (Safàs-Berguedà)
  • Raimundo García del Moral, catedrático de Anatomía Patológica en la Universidad de Granada
  • William Ledeuil de Ze Kitchen Galerie (París)
  • Xabier Pellicer de Abac (Barcelona)

Fuente y toda la información disponible en: www.navarragourmet.com

Y a nuestros lectores, ¿qué les ha parecido Navarra Gourmet? ¿Cuál es su opinión?

Sin comentarios

La segunda jornada de Navarra Gourmet se presenta hoy con los siguientes actos y actividades:

Por la mañana:

  • Primera Mesa Redonda del Encuentro de Bloggers
  • Talleres y catas

Al mediodía:

  • Entrega de las Medallas de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
  • Entrega del Premio Navarra Gourmet a Michel Bras
  • Concurso: Un Mundo de Ensaladas Florette
  • Contínua la Pasarela del Pincho y el Vino de Navarra

Por la tarde:

  • Segunda Mesa Redonda del Encuentro de Bloggers
  • Pasarela del Pincho y el Vino de Navarra
  • Cocktail Hemingway (de 15:50h a 20h en el hall de Baluarte)
  • Degustación de áccesits de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
  • Ciclo de Cine y Gastronomía en los cines Carlos III, proyección de “Estómago” a las 20h.

En el día de hoy, intervendrán:

  • Albert Adriá
  • Denis Martin
  • Enrique Martínez de Maher (Cintruénigo)
  • Javier Díaz de Alhambra (Pamplona)
  • Jordi Estadella como moderador en los encuentros “Ecogastronomía saludable” y “Evolución de la gastronomía. La importancia de la salud a través de los tiempos”
  • Josep Pamiés, agricultor bioecológico
  • Manuel Toharia, director del Museo de las Ciencias Príncipe Felipe de Valencia
  • Martín Berasategui
  • Massimo Bottura de Ostería La Fancescana (Módena, Italia)
  • Michel Bras de Bras (Laguiole, Francia)
  • Paloma Torre, directora del departamento del Medio Natural de la UPNA
  • Quique Dacosta de El Poblet (Denia)
  • Ricardo Camarena de Arrop (Valencia)
  • Ricardo Gil de Treintaitrés (Tudela)
  • Thomas Bühner de La Vie (Osnabrück, Alemania)

Fuente y toda la información en: www.navarragourmet.com

1 Comentario

Hoy se celebra la primera jornada de Navarra Gourmet con las siguientes actividades:
Por la mañana:

  • Apertura de Alimenta 09
  • Inauguración de Navarra Gourmet y XXI Salón de Hostelería
  • Talleres y catas
  • Final del Campeonato de Sociedades Gastronómicas

Al mediodía:

  • Segunda edición de la Pasarela del Pincho y del Vino de Navarra
  • Degustación del recetario histórico de Navarra

Por la tarde:

  • Talleres y catas
  • Continúa la Pasarela del Pincho y del Vino de Navarra
  • Cocktail Hemingway con pacharán navarro (de 15:30h a 20h en el hall de Baluarte)
  • Se degustarán los Áccesit de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudala a los 15 mejores productos de la gastronomía navarra.
  • Ciclo de cine y gastronomía: emisión de “Dieta Mediterránea” en los cines Carlos III (20h)

Participarán en esta jornada:

  • Agustín Santolaya, director general de Bodegas Roda y Aceites (Dauro)
  • Andree Köthe de Essigbraetleim (Núrenberg, Alemania)
  • Carlo Crisci de Le Cerf (Cossonay-Ville, Suiza)
  • Daniel García de Calima (Marbella)
  • Fernando Pérez Arellano de Zaranda (Madrid)
  • Iñaki Rodaballo del Café Niza
  • Joan Roca de El Celler de Can Roca (Girona)
  • Jordi Estadella como moderador en los encuentros “Gastronomía y Astronomía: la salud del universo” y “Vino y aceite. Salud Líquida”
  • Koldo Rodero de Rodero (Pamplona)
  • Marcos y Pedro Morán de Casa Gerardo (Prendes)
  • Mauro Colagreco de Mirazur (Mentón)
  • Mikel Ceberio, director de Viandar Vinos y periodista
  • Pedro Subijana de Akelarre (San Sebastián-Donostia)
  • Ramón Núñez director del Museo Nacional de Ciencia y Tecnología (La Coruña)
  • Valeria Piccini de Caino (Montemerano, Italia)

Fuente y toda la información disponible en: www.navarragourmet.com

¿Qué les parece la programación de hoy y los ponentes?

Sin comentarios

Hasta mañana aún puedes acercarte a los establecimientos participantes en el Concurso al Mejor Pincho de Verdura para degustar sus elaboraciones exclusivas para este evento, organizado por el Congreso Navarra Gourmet.
Entre los participantes queremos recomendarte:

Sin comentarios

José Miguel Monzón, más conocido como El Gran Wyoming, junto a su colaboradora televisiva en La Sexta Usun Yoon, leerán en el Centro Castel Ruiz de Tudela el pregón de apertura de este Congreso el próximo día 17 de mayo a las 12.00h. A partir de este día los eventos se desarrollarán en el marco de El Baluarte de Pamplona.

Sin comentarios

Búsquedas frecuentes de restaurantes

comer muy bien en Pamplona - Navarra comermuybien.com - Restaurantes y Gastronomía en Navarra