bosque

Tras cuatro a帽os sin la preparaci贸n de este evento, el d铆a 14 de noviembre arranc贸 la Jornada Gastron贸mica del Bosque, organizada por la Asociaci贸n Hosteler铆a Navarra. Este a帽o han querido unir a esta jornada las setas y los hongos, para crear las jornadas gastron贸micas del bosque (caza, setas y hongos).

Durante todo el oto帽o, la caza, las setas y los hongos adquieren protagonismo en las cocinas de los restaurantes. Por esta misma raz贸n han querido unirlas, para que los amantes de estos tres manjares tengan la oportunidad de degustarlos en los bares y restaurantes participantes.

Este a帽o, se han ofrecido 3 maneras diferentes para disfrutar de estas jornada:

- 聽 聽8 Restaurantes con Men煤 Completo o Degustaci贸n聽que puede incluir o no las bebidas a elecci贸n del establecimiento

-聽聽聽聽4 Restaurantes con Men煤 de Plato 煤nico聽que incluye un plato principal, postres y copa de vino

-聽聽聽聽7 Bares que presentan sus pinchos.

Con motivo de estas jornadas, se realizar谩, el pr贸ximo聽26 de noviembre, una 鈥淐ena armon铆a de las Jornadas Del Bosque鈥 con un men煤 elaborado por los tres cocineros delRestaurante Iru帽azarra,聽Bar Restaurante Red铆n聽y el聽Restaurante Coto Valdorba, maridado con聽Bodegas Gran Feudo.

Como novedad, se va a elaborar un聽libro con las recetas y fotograf铆as de los platos elaborados por restaurantes y bares. Estar谩 disponible para todo el p煤blico en formato pdf en las webs de la Asociaci贸n de Hosteler铆a y Navarra Gastronom铆a, adem谩s, se difundir谩 a trav茅s de las redes sociales.

Estos son los bares y restaurantes que participan este a帽o:

RESTAURANTES CON MEN脷 COMPLETO

AURITZ-BURGUETE
HOTEL RURAL LOIZU

GERENDIAIN
RESTAURANTE SIDRER脥A AITONA

IGANTZI
RESTAURANTE PALACIO DE YRISARRI

PAMPLONA
BAR RESTAURANTE EL RED脥N

BAR RESTAURANTE IRU脩AZARRA

RESTAURANTE LA CAPILLA

SANSOAIN-LEOZ
HOTEL RESTAURANTE VALDORBA

TAFALLA
ASADOR BRASAS

RESTAURANTES PLATO 脷NICO

OLITE
RESTAURANTE MERINDAD DE OLITE 鈥淓NOTECA-WINEBAR鈥

PAMPLONA
BAR RESTAURANTE EL RED脥N

SIDRER脥A AUZMENDI

BODEG脫N SARR脥A

BARES CON PINCHOS

IGANTZI
TABERNA JOLASTOKI (IRISARRI LAND)

PAMPLONA
BAR RESTAURANTE EL RED脥N

BAR RESTAURANTE IRU脩AZARRA

BAR BURGAL脡S

BODEG脫N SARR脥A

LA COCINA DE ALEX M脷GICA

BAR GAUCHO

Para m谩s informaci贸n: ver m谩s info.

 

 

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Autor: Comermuybien (306 Artículos)

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