Desde el Restaurante Gares nos han informado de que en este año han sido ganadores de los siguientes premios:
Premio Marco Real al “Maridaje” GARÉS de Puente La Reina, por su pincho “Toro”. Por el que ha recibido un diploma y vino tinto Colección Privada otorgado por Bodegas Marco Real.
Premio RATIONAL al “Mejor Pincho adaptado a la tecnología Rational” GARÉS de Puente La Reina, recibe un diploma y un SelfCookingCenter XS, el mejor asistente de cocina del mercado con la inteligencia de cocción más avanzada y una versatilidad inigualable.
Dos premios que llenan de ilusión a sus propietarios y a todos nosotros. 
gares
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Ya tenemos al ganador de la XIV Semana del Pincho!! Enhorabuena Bar Chelsy, que por segundo año consecutivo se lleva el primer premio, categoría Oro.

El segundo premio, categoría Plata, es para Bar Mô y el tercer premio, categoría Bronce, para Bar Rest. Ábaco.

Más premiados:

  • Mención especial para Hostal Remigio.
  • Premio maridaje con Marco Real para Bar La Barra del Melbourne.
  • Premio al más saludable, La Cocina de Álex Múgica.
  • Premio a la cocinera revelación Sonia Zaratiegui, del bar Nuevo Hostaf, de Tafalla.
  • Premio Reyno de Navarra al Pincho Popular al bar Nuevo Hostaf.
  • Premio Ayuntamiento de Pamplona a la trayectoria profesional Bar Otano.
  • Premio C.R.D.O. con pato cebado Martiko, Bar Marrano.
  • Premio C.R.D.O. con Pimiento del Piquillo de Lodosa, Bar Restaurante Casa Luis.
  • Premio C.R. espárrago de Navarra, Cafetería Doña Blanca.
  • Premio C.R. alcachofa de Tudela, Qwerty.
  • Premio C.R. ternera de Navarra, Bar Otano.
  • Premio C.R. cordero de Navarra, Bar Chelsy.
  • Premio C.R.D.O. queso del Roncal, Bar Nuevo Hostaf.
  • Premio C.R.D.O. queso Idiazábal Bar Rest. Hotel de Alaiz.
  • Premio C.R.D.P. aceite virgen de Navarra, Bar California.

 

Enhorabuena a todos!!

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Ya conocemos los finalistas de la XIV Semana del Pincho:

  • Bar Chelsy (Chelsy Energy Bar)
  • Bar Letyana (Barcalao)
  • La Cocina de Alex Múgica (Salpicón de espárragos y perrechicos con vinagreta y mayonesa)
  • Bar Gaucho (Nuestros sabores)
  • Bar Mô (Verdel, emulsión de ostras y flor de caviar)
  • Bar Rest. Baserri (La armonía del contraste: Atún y foie)
  • La Barra del Melbourne (Que van al pan)
  • Bar Rest. Aralar (Maremoto)
  • Bar Restaurante Ábaco (Esponja de anchoa)
  • Hostal Remigio (Viva México)
  • Bar Charlot (La quimera del oro)
  • Bistrot Catedral (Escabechado urbano)
  • Bar Guría (Txalupa)
  • Rest. El Merca´o (El langostino capuchino).

El día 9 de mayo conoceremos los ganadores de los diferentes premios: Oro, Plata y Bronce; asi como al premio al pincho más saludable y al mejor maridaje con vino de Bodegas Marco Real.

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Establecimiento Singular

27 son los establecimientos finalistas que optan a conseguir los galardones en una de sus cinco categorías: Bar, Restaurante, Alojamiento, Pintxo y Menú Singular.

Se evaluará la relación servicio-calidad-precio, atención al cliente, limpieza e higiene y ambiente y decoración, entre otros.

Los ganadores se conocerán a mediados de diciembre.

La entrega de los premios 2011 se desarrollará durante una gala a finales de diciembre.

Finalistas:

Alojamientos:

  • Casa Rural Zubiri Anocibar en Ibero
  • Hostal Restaurante Gartxenia en Larraintzar
  • Casa Rural Xochicalli en Lizaso
  • Casa Rural Zulotxo en Gallipienzo
  • Apartamento Turístico El Barco Doshaches en Figarol
  • Hotel El Secreto de Ollo en Ollo

 

Bares:

  • Magic Club en Pamplona
  • Bar Grub en Mendavia
  • Gurú Bar en Pamplona
  • Bar Cafetería Las Caballerizas en Pamplona
  • Taberna San Antón en Pamplona

 

Restaurante:

  • Restaurante El Txoko de Gartxenia en Larraintzar
  • Restaurante Águila o Sol en Pamplona
  • Restaurante Palacete Jauregia en Burlada
  • Restaurante Asador Siglo XVII en Milagro
  • Etxeberri Jatetxea en Goldaratz

 

Menú Singular:

  • Restaurante El Txoko de Gartxenia en Larraintzar
  • Cafetería Oblatas en Pamplona
  • Cafetería Vía Veneto en Pamplona
  • Bar Restaurante La Mesa de Mikel Ceberio en Pamplona

 

Pintxo Singular

  • Bar Javier (calle Campana) en Pamplona.
  • Bar Ainhoa en Lekunberri.
  • Bar K+Da en Berriozar.
  • Cafetería Oblatas en Pamplona.
  • Cafetería Vía Veneto.
  • Bar Restaurante La Mesa de Mikel Ceberio en Pamplona.
  • Taberna San Antón en Pamplona.

 

Fuente: Diario de Navarra

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La X Semana de la Cazuelica de Navarra también dejó otros premios, a demás de el premio a la mejor cazuela.

El Baserri y La Mandarra de la Ramos fueron premiados como Mejor Servicio del Vino. Un premio compartido porque los dos establecimientos demostraron en palabras de García Granero “esfuerzo en el tratamiento del vino y variedad en los caldos navarros que ofrecen”. Consiguieron un premio de peso. Y de verdad. Los dos recibieron el mismo números de copas de vino que el peso de sus propietarios. Ayer, en la Sociedad Gazteluleku no faltó ni la buena gastronomía, ni los buenos vinos, ni la báscula.

Fuente: Diario de Navarra.

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