CARTELVI DIA DEL  HONGOEste domingo se celebra en Larraizar/Larraintzar el VI día del Hongo.

Durante todo el fin de semana habrá posibilidad de degustar pinchos micológicos por 3 € (incluyendo bebida) en 7 posadas del valle. La posada de Arraitz también oferta pincho, por error no aparece en el tríptico. Ver tríptico

Este es el plan para el fin de semana:

Sábado 12 de noviembre: 

13:00-14:00 Charla “Para que sirven las setas además de para comérselas” en el Centro Cívico de Larraintzar

VI DIA DEL HONGO (domingo 13 de noviembre). Frontón de Larraintzar. Acceso libre.

8:30 – 15:00 Expedición de permisos, Consultoría micológica y Exposición micológica.

11:00 – 13:00 LUDOTECA a cargo de Micosfera.

11:00-14:00 DEGUSTACION DE TALOS CON SETAS a cargo de Ekotaloa

12:00h. EXPOSICIÓN DE SETAS EXPLICADA. a cargo del micólogo JavierGómez.

14:00. SORTEO PREMIOS

10:00-14:00h: Mercado de Setas

 

Con el lema “degusta setas por ultzama y gana premios”, podréis participar en un sorteo.

Tendréis que degustar 3 o más pintxos en los establecimientos señalados a continuación y participa en el sorteo de estupendos premios que se celebra el domingo día 13 en el frontón Ultzama de Larraitzar.

Para participar deberéis entregar de la organización el folleto sellado por 3 establecimientos diferentes.

Estos son los restaurantes que participan:

1- Sidrería Aitona

2- Posada de Iraizotz

3- Posada de Alkotz

4- Bar-Restaurante Orgi

5- Posada de Larraintzar

6- Restaurante ventas de Ultzama

7- Posada de Arraitz

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Debido al húmedo y a la vez caluroso verano que estamos teniendo en toda Navarra, según el parque micológico, han aparecido especies de setas y hongos que no son comunes en esta época. Fue después de San Fermines cuando empezaron a brotar, y en la segunda quincena del mes pasado incluso se pudieron encontrar hongos en algunas zonas del norte.

A diferencia de otros años, que la temporada de setas y hongos comenzaba en octubre, este año se espera que empiece el próximo mes de septiembre.

Esta puede ser una buena temporada para los aficionados a estos manjares!

Como nosotros no queremos atrasarnos a este adelanto de recogida de setas y hongos, os proponemos dos sencillas recetas propuestas por Karlos Arguiñano:

- Brazo de gitano relleno de pavo, setas y queso. Ver receta

setas

 

 

 

- Tortilla de hongos y patatas. Ver receta

hongos

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