El Consejo Regulador de la D.O. Navarra propone para el mes de febrero una divertida armonía de hamburguesas especiales con vinos Navarra en la que participan más de 20 bares y restaurantes de Pamplona y comarca.

La Ruta Vino & Burguer trata de un itinerario entre las hamburguesas más especiales, seleccionadas por los participantes, y una copa de vino D.O. Navarra de las distintas bodegas de la Denominación, a propuesta de cada establecimiento.

Esta iniciativa pretende demostrar que una de las comidas más internacionales de la gastronomía contemporánea, como es la hamburguesa, combina a la perfección con una de las bebidas más singulares, como es el vino. Palacios anima así a “coger carretera y manta y hacer rugir el motor de los sentidos”.

Estos son los bares que participan:

BAR RÍO | Calle San Nicolás, 15

Hamburguesa Robers · Castillo de Monjardín Coupage Selección Crianza 2014 – 200gr. de ternera de Navarra, queso Gorgonzola, cebolla caramelizada, cogollos y crema de hongos acompañada de patatas fritas. Precio: 10€los burgos de iruña

LOS BURGOS DE IRUÑA |Navarrería, 14

N.Y. Cheesy Burger · Marco Real Colección Privada 2014 – 200 gr. solomillo de vacuno con una base de salsa rosa con pepinillo, lechuga en juliana, cebolla confitada, salsa de queso Cheddar y alfalfa acompañada de patatas fritas. Precio: 11€

AKARI GASTROTEKA | Calle Cataluña, 8

Hamburguesa Akari · Príncipe de Viana Edición Limitada 2014 – Carne de confit de pato y ternera de Navarra con flan de micuit de hígado de pato, salsa de frutos rojos, frambuesas y brotes de mostaza acompañado de patatas fritas. Precio: 12,5€

BIDEZKAIRU RESTAURANTE CAFÉ |  Calle Cataluña, 14

Hamburguesa de Secreto Ibérico · Inurrieta Cuatrocientos 2015 – Hamburguesa de secreto ibérico con huevo frito, lechuga, tomate, beicon, queso, cebolla caramelizada y salsa de uvas. Acompañado de patatas fritas. precio: 11€

LA SOTA DE LEZKAIRU | Calle Cataluña, 6

Hamburguesa Naparburguer · Cámara Alta Crianza 2014 – Hamburguesa de ternera con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso y panceta acompañada de patatas fritas. Precio:  11€

LA LOLI GASTROBAR |  Plaza Valle de Aranguren, 5

Hamburguesa Mutilvera · Vega del Castillo Crianza 2014 – 220gr. de potro de Navarra, queso Scamorza ahumado, cebolla al Oporto, foie gras, mostaza y miel acompañada de patatas fritas. Precio: 13€

ANIMALS |  Calle de la Nogalera, 14

Hamburguesa Potro Animals · Inurrieta Cuatrocientos 2015 – Carne de potro lechal de Navarra, cebolla crujiente, queso, beicon ahumado y salsa barbacoa. Acompañada de patatas fritas. Precio: 7€

ZARZAPARRILLA |  Av. Erripagaña, 35

Hamburguesa Premium · Dinastía Manzanos Crianza 2013 – 180gr. de carne, queso, huevo frito, beicon, lechuga, tomate y salsa de uva (elaborado con carne de menos de 10% materia grasa). Acompañada de patatas fritas. Precio: 10€

MEMORIAN SPORT |  Calle Lerín, 17

Hamburguesa Chuletón de Sidrería · Inurrieta Cuatrocientos 2015 – 200gr. de carne de chuletón, beicon ahumado, queso Cheddar, brotes, tomate, cebolla caramelizada, ali oli y sal Maldón. Acompañada de patatas rústicas. Precio: 11,9€

LA ESPECIAL BURGER |  Calle Hermanos Noáin, 4

Hamburguesa de pueblo · Inurrieta Sur 2016 – 160gr. de carne de vaca, con cebolla pochada, queso y beicon. Acompañada de patatas fritas. Apta para celíacos. Precio: 9,5€

Pamplona:

BAMBALUNA URBAN BURGER |  Calle de los Navas de Tolosa, 19

Hamburguesa Bambaluna · Marco Real Colección Privada 2014 – Hamburguesa de ternera, queso Cheddar, cebolla confitada, beicon, tomate natural y lechuga. Acompañada de patatas fritas. Precio: 10€

HAMBURGUESERÍA BI SISTERS |  Travesía Acella, 2

Hamburguesa Betizu · Alma de Unx Tinto 2013 – 180 gr. de carne ecológica de raza Betizu en pan rústico con cebolla tostada y mahonesa de trufa acompañada de patatas fritas y brocheta de verduritas. Precio: 14€

CASA PACO |  Lindatxikia 20

Paco Burguer · Cialu Crianza 2013 – Hamburguesa casera, lechuga, tomate, cebolla y huevo frito acompañada de patatas fritas. Precio: 9€

EL CAFÉ DE BALUARTE | Plaza Baluarte, s/n

Hamburguesa de pato confitado · Inurrieta Mediodía 2017 – Carne de pato confitado con cebolla caramelizada, manzana Pink Lady con un toque de cebolla crujiente, salsa de mostaza y jugo de carne. Acompañada de patatas fritas. Precio: 11€

LA BARRA DEL GOLOSO | Calle Aoiz, 12

Hamburguesa especial de ternera · Guerinda Tres Partes 2015 Carne de ternera de Navarra, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla caramelizada, queso, beicon y huevo frito en pan de cristal acompañada de patatas fritas. Precio:  13€

ID PUNTO CERO |  Calle Jarauta, 28

Hamburguesa del Norte · Marqués de Valcarlos Crianza 2014 Hamburguesa de chuletón con lechuga, queso semicurado, tomate, pimientos del Piquillo y patatas fritas. Precio: 9,5€

LA GALEA CAFÉ (HOTEL POMPAELO) |  Plaza Consistorial, 3

Hamburguesa 1423 · Príncipe de Viana 1423 Reserva 2012 – Carne cordero de la Cuenca, crema de queso D.O. Idiazábal, pimiento del Piquillo y espárragos a la plancha acompañada de patatas especiadas. Precio: 11€

LAMUDITA BURGER STUDIO |  Av. Roncesvalles, 11

Hamburguesa Boletus · Beramendi Crianza 2013 – Hamburguesa de buey, Provolone, aros de cebolla, salsa de boletus y pan de brioche. Acompañada de patatas fritas. Precio: 11,5€

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GASTROBAR MOKA |  Calle de Tafalla, 16

Hamburguesa Gourmet · Gran Feudo Edición Limitada 626 barricas 2014 – Carne de Wagyu en pan de cristal con multisemillas, lechuga, tomate, queso emmental, AOVE de Navarra y patatas fritas naturales (previo aviso apto para celíacos). Precio: 12,8€

MORE THAN BURGERS |  Av. de Pío XII 30

Arabic Burguer · Septo Crianza 2015 Carne de cordero especiada al estilo árabe con lechuga, tomate y hummus en pan brioche de jengibre y semillas de amapola y acompañada de tabulé libanés de trigo bulgur y salsa de yogur y menta. Precio: 12,5€

BAR NEVADA | Calle García Castañón, 14

Hamburguesa Nevarrico · Señorío de Sarría Crianza 2014 – arne de cordero en pan de queso y yuca con ensalada y acompañada de patatas fritas. Sin gluten. Precio:  12€

BAR LA ANTIGUA FARMACIA |  Calle García Castañón, 2

Burguer Old Jack · Condado de Almara Crianza 2013 – En pan recién hecho, carne de Angus, cebolla, queso Gouda y jamón ibérico. Acompañada de patatas fritas.

DUCAL |  Carlos III, 3

Lamb Burguer · Gran Feudo Crianza 2013 – 150 gr. de cordero de Navarra con crema de piquillos, escarola y lechuga en juliana acompañada de patatas fritas. Precio: 13,5€

Más información en: https://www.navarrawine.com

https://www.navarrawine.com/

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Hoy 18 de mayo comienza la II edición del Mes de la Tortilla y Coca Cola que se llevará a cavo hasta el 18 de junio. db3e5e1b21e2900c47fcf45d0b92a98e

Para el segundo año consecutivo de este evento contarán con 26 bares y restaurantes de toda la zona Navarra que participan y tiene como objetivo principal promocionar el pincho de la tortilla de patatas, que tanto nos gusta a todos.

Cada bar ofrecerá su pincho de tortilla acompañado de Coca Cola Clásica, Light, Zero o Zero Zero por el precio único de 3 euros.

Establecimientos participantes:

Pamplona:

1. Cafetería Otero
2. Akari Gastroteka
3. Bodegón Sarria
4. Bar Restaurante Maltea
5. Frankfurt & Bier
6. Taskabar D’Ivan
7. Bar Monasterio
8. Txoko Ezkirotz
9. Taberna Cocotte
10. Bar Nevada
11. Café-Bar La Antigua Farmacia
12. Marisquería Iturrama
13. Cervecería Txinrrintxa
14. Nire Etxea/ Mi Casa
15. Itur
16. Casa Tomás
17. Qvixote42
18. Bar Rex
19. Café Iruña
20. Hotel Yoldi “Cafetería”
21. Bearan Bar & Rooms
22. Katuzarra

Barañáin:

23. Sibemol

Huarte:

24. Hotel Iriguibel

Larraga:

25. Rest. Casa Perico

Parque Natural de Urbasa:

26. Camping Urbasa

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Seguimos con las actividades dentro de las Jornadas de la Verdura, y esta vez con una ruta de pinchos por las peñas de Tudela que tendrá lugar el sábado 29 de abril.

Aquí os dejamos los nombres y el pintxo que han preparado en cada una de ellas.

Esperamos que los disfrutéis!

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Las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura  se celebran en la localidad Navarra de Tudela durante diez días, generalmente en la primera quincena de Mayo o desde finales de Abril. Aunque los actos centrales se desarrollan en esos diez días, antes y después existen actos relacionados con las jornadas.Exaltación verdura Tudela

Son cientos de actos los que se realizan antes, durante y después de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura ya que Tudela y su fértil huerta permiten disfrutar de diferentes productos de temporada. Así como, recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, etc…

Aquí os dejamos el programa de actos completo para que no os perdáis ninguno: http://www.ordendelvolatin.com/programa-jornadas-verduras-tudela-2017.html 

En total 14 restaurantes participan ofreciendo menús degustación de verduras de primavera.

Hotel Restaurante Venta de Ulzama

Arraitz – Ctra. Pamplona – Irún, km. 27 (Ulzama)

948 305 138

Hotel Venta de Etxalar

Etxalar – Ctra. Pamplona – Irún, km. 60

948 635 000

Restaurante Beethoven

Fontellas – Avenida Tudela 30

948 825 260

Restaurante Príncipe de Viana, José Aguado

Murchante – Mayor 191 (Dentro de la bodega)

606 360 081

Merindad de Olite “Enoteca – Winebar”

Olite – Rúa Judería 11

948 740 735

Restaurante El Colmado

Pamplona- Iturralde y Suit 24

948 242 199

Restaurante Túbal

Tafalla – Plaza de Navarra 2

948 700 852

Restaurante Topero

Tudela – Plaza de Los Fueros 5

948 047 646

Hostal Restaurante Remigio

Tudela – Gaztambide-Carrera 4

948 820 850

Hotel Restaurante Tudela Bardenas

Tudela – Avenida Zaragoza 60

948 410 802

Restaurante Alcazaba (Hotel AC Ciudad de Tudela)

Tudela – Misericordia sn

948 402 440 – 628 946 745

Restaurante Casa Ignacio – Pichorradicas

Tudela – Cortadores 11

948 821 021

Hostal Restaurante La Parrilla

Tudela – Carlos III El Noble 6

948 822 400

Restaurante Treintaitrés

Tudela – Paseo Sarasate 7

948 827 606

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MarisGalicia, el “mayor evento gastronómico” que se encuentra de gira por el país, regresa por quinto año a Pamplona el jueves 30_feriamarisco_83dda87b de marzo. Una gran carpa de más de 1.000 metros cuadrados permanecerá instalada en el interior de la Plaza de Toros hasta el domingo 9 de abril.

Hay cinco estands: el primero, la panadería, con diferentes empanadas, tartas y exquisito pan gallego cocido en el día. En otro puesto se ofrecen arroces y mejillones, y los maestros arroceros preparan las recetas ante los comensales. También hay una pulpería. Aquí el plato estrella es el pulpo, en su punto de cocción y a feira o con cachelos. Otro estand está especializado en plancha y cocidos.

MarisGalicia ofrecerá sus tradicionales mariscadas para dos personas con los mismos precios que en ediciones anteriores. Por ejemplo, la Mariscada Fisterra está compuesta por buey cocido, nécoras cocidas, cigalas cocidas, langostinos cocidos, mejillones a la vinagreta y salpicón de buey y centollo. Todo por 43 euros para 2 personas.

Más info. en: Diario de Navarra

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