Seguimos con las actividades dentro de las Jornadas de la Verdura, y esta vez con una ruta de pinchos por las peñas de Tudela que tendrá lugar el sábado 29 de abril.

Aquí os dejamos los nombres y el pintxo que han preparado en cada una de ellas.

Esperamos que los disfrutéis!

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Las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura  se celebran en la localidad Navarra de Tudela durante diez días, generalmente en la primera quincena de Mayo o desde finales de Abril. Aunque los actos centrales se desarrollan en esos diez días, antes y después existen actos relacionados con las jornadas.Exaltación verdura Tudela

Son cientos de actos los que se realizan antes, durante y después de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura ya que Tudela y su fértil huerta permiten disfrutar de diferentes productos de temporada. Así como, recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, etc…

Aquí os dejamos el programa de actos completo para que no os perdáis ninguno: http://www.ordendelvolatin.com/programa-jornadas-verduras-tudela-2017.html 

En total 14 restaurantes participan ofreciendo menús degustación de verduras de primavera.

Hotel Restaurante Venta de Ulzama

Arraitz – Ctra. Pamplona – Irún, km. 27 (Ulzama)

948 305 138

Hotel Venta de Etxalar

Etxalar – Ctra. Pamplona – Irún, km. 60

948 635 000

Restaurante Beethoven

Fontellas – Avenida Tudela 30

948 825 260

Restaurante Príncipe de Viana, José Aguado

Murchante – Mayor 191 (Dentro de la bodega)

606 360 081

Merindad de Olite “Enoteca – Winebar”

Olite – Rúa Judería 11

948 740 735

Restaurante El Colmado

Pamplona- Iturralde y Suit 24

948 242 199

Restaurante Túbal

Tafalla – Plaza de Navarra 2

948 700 852

Restaurante Topero

Tudela – Plaza de Los Fueros 5

948 047 646

Hostal Restaurante Remigio

Tudela – Gaztambide-Carrera 4

948 820 850

Hotel Restaurante Tudela Bardenas

Tudela – Avenida Zaragoza 60

948 410 802

Restaurante Alcazaba (Hotel AC Ciudad de Tudela)

Tudela – Misericordia sn

948 402 440 – 628 946 745

Restaurante Casa Ignacio – Pichorradicas

Tudela – Cortadores 11

948 821 021

Hostal Restaurante La Parrilla

Tudela – Carlos III El Noble 6

948 822 400

Restaurante Treintaitrés

Tudela – Paseo Sarasate 7

948 827 606

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MarisGalicia, el “mayor evento gastronómico” que se encuentra de gira por el país, regresa por quinto año a Pamplona el jueves 30_feriamarisco_83dda87b de marzo. Una gran carpa de más de 1.000 metros cuadrados permanecerá instalada en el interior de la Plaza de Toros hasta el domingo 9 de abril.

Hay cinco estands: el primero, la panadería, con diferentes empanadas, tartas y exquisito pan gallego cocido en el día. En otro puesto se ofrecen arroces y mejillones, y los maestros arroceros preparan las recetas ante los comensales. También hay una pulpería. Aquí el plato estrella es el pulpo, en su punto de cocción y a feira o con cachelos. Otro estand está especializado en plancha y cocidos.

MarisGalicia ofrecerá sus tradicionales mariscadas para dos personas con los mismos precios que en ediciones anteriores. Por ejemplo, la Mariscada Fisterra está compuesta por buey cocido, nécoras cocidas, cigalas cocidas, langostinos cocidos, mejillones a la vinagreta y salpicón de buey y centollo. Todo por 43 euros para 2 personas.

Más info. en: Diario de Navarra

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La Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios del Casco Antiguo de Pamplona y Ensanche Area Comercial, junto con la empresa navarra Harinas Urdánoz, han dado a conocer este lunes los 9 establecimientos que han quedado finalistas entre los 37 presentados en La Semana de la Croqueta, celebrada 10 al 19 de marzo de 2017.croqueta

Los Jurados encargados de calificar las elaboraciones presentadas por los 37 participantes, tras común deliberación, han declarado finalistas los siguientes establecimientos:

 

 

 

LOS PLATOS’ PREMIADOS

Bodegón Sarría – Croqueta de jamón ibérico
El Merca’o – La Croqueta de El Merca’o
Hostería del Temple – Croqueta de jamón y huevo
Iruñazarra – Croqueta de hongos y trufa
La Cocina de Álex Múgica – Croqueta de jamón
Bar Qwerty – Croqueta de pollo estilo thai
Bar Río – Croqueta de morcilla
Roncesvalles – Delicatessen de croqueta de almeja
Venta Urriza – Croqueta de hongo

Este miércoles, día 22 de marzo, un único jurado calificará las croquetas finalistas, a fin de determinar la categoría de los galardones.

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Este viernes, día 10 de marzo, dará comienzo la I edición de la Semana de la Croqueta y el Frito en Pamplona, que durará hasta el día 19 de marzo. croqueta

Un total de 37 establecimientos del área del Ensanche y Casco Viejo se embarcan en este nuevo evento organizado por Ensanche Área Comercial y la Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios del Casco Antiguo de Pamplona, junto con la empresa navarra Harinas Urdánoz.

La Semana de la Croqueta tiene como finalidad promocionar las croquetas y los fritos como uno de los protagonistas de nuestra gastronomía de barra de bar a través de los establecimientos asociados del centro y ensanche de Pamplona.

Durante la Semana de la Croqueta, un jurado acudirá a cada establecimiento catando las degustaciones propuestas para llegar a tener los finalistas.

Tradicionales, vanguardistas, elaboradas o sencillas ¿quién dice no a una buena croqueta?

Estos son los establecimientos que participan en esta primera edición:

CASCO ANTIGUO

BODEGÓN SARRÍA
Estafeta, 50
Croqueta de jamón ibérico
CAFÉ IRUÑA
Plaza del Castillo, 44
Croqueta de jamón ibérico
BAR GOURMET CARAVINAGRE
Calle Nueva 20. Hotel Maisonnave
Crocanti 69
Estafeta, 49
Croqueta de gamba al ajillo
BAR DOM LLUIS
Calle San Nicolás, 1
Croqueta exótica
BAR EL MARRANO
San Nicolás, 16
La marranika
BAR EL MOMENTO
Calle San Saturnino, 16
Croqueta Popeye
EL PATIO DE LAS COMEDIAS
Calle Comedias, 12
Croqueta de cabrales con manzana
HOSTERÍA DEL TEMPLE
Calle Curia, 3
Croqueta de jamón y huevo
BAR EL ESPEJO
Calle Ciudadela, 9
Croqueta de jamón ibérico
IRUÑAZARRA
Mercaderes, 15
Croqueta de hongos y trufa
Pozo Blanco, 24-26
Croqueta de jamón
LA COCINA DE ÁLEX MÚGICA
Estafeta, 24
Croqueta de jamón
LA MANDARRA DE LA RAMOS
San Nicolás, 9
Croqueta txitón
MESÓN DE LA NAVARRERÍA
Croqueta de txipirón
CAFETERÍA NIRE ETXEA
Mercaderes, 14
Croqueta de secreto
BAR KAIXO
San Gregorio, 34
Croqueta de jamón con huevo duro
KATUZARRA
San Nicolás, 34-36
Croqueta de tierra y mar
BAR EL KIOSKO
Plaza del Castillo, 14
Cuadraditos de champis con cebolleta confitada
BAR QWERTY
Calle Mercaderes, 18
Croqueta de Pollo estilo Thai
BAR RÍO
Calle San Nicolás, 15
Croqueta de morcilla
BAR SAN GREGORIO
Croqueta de bacalao
BAR SAN NICOLÁS
Calle San Nicolás, 13
Croqueta de bacalao
TXIRRINTXA
Estafeta, 87
Tximar
BAR TXOKO
Plaza del Castillo, 20
Frito de risotto de marisco con boletus
ENSANCHE
BAR REST ARGILEKU
Olite, 5
Croqueta crujiente de jamón
BAR BURDEOS
Tafalla, 15
Croqueta de Jamón
EL COLMADO
Iturralde y suit, 24
“Nuestra croqueta artesana”
EL MERCA’O
Tafalla, 5-7
“La croqueta del Merca’o”
CAFETERÍA GRANIER 
San Fermín, 49
Croqueta de jamón
Calle Leyre, 12
Croqueta de txangurro
NEW TRUJAL
San Fermín, 55
Croqueta New Trujal
BAR RONCESVALLES
Avda. Roncesvalles, 2
Delicatessen de croqueta de almeja
TIP TOP
Avda zaragoza, 17
Croqueta Tip Top
CAFETERÍA YANGUAS
Yanguas y Miranda, 21
Bolitas de espinaca y parmesano
VENTA URRIZA
Paulino Caballero, 12
Croqueta de hongo
CAFÉ BAR YOLDI
Doña Coqueta

Toda la información: SEMANA DE LA CORQUETA

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